在我们的日常生活中，瓜子作为一种常见的休闲零食，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们的喜爱。虽然它体积小巧，但其营养价值却远远超出了我们对简单零食的期待。本文旨在探讨瓜子的营养价值，并揭示其背后的小秘密。 #### 蛋白质与能量的宝库 瓜子富含蛋白质，是植物性食物中蛋白质含量较高的品种之一。据研究，100克瓜子中约含有21.7克的蛋白质，这对于素食者和追求健康饮食的人来说，是一个不可多得的补充蛋白质的好来源。同时，瓜子还提供了丰富的能量，每100克含热量约为568千卡，这使得它成为一种既美